Servicio Integral para Mozos

Introducción

1. Normas Generales (Relaciones Humanas).
2. Higiene Personal.
3. Presentación Personal y Cortesía.
4. Desarrollo de su Imagen Personal.
5. La primera impresión.
6. El guardarropa profesional.

 

Restaurante

1. Atención al Cliente
2. El porte en el trabajo.
3. El rol del buen empleado
4. Cómo Trabajar en Equipo.
5. Responsabilidades.

 

Dominio Personal

1. Sea Digno de Confianza – Honesto – Actitud Positiva.
2. Seguridad en si mismo - Impertinencia y tacto - Autocontrol.
3. Informarse antes del Servicio.
4. Cómo tratar a Clientes Especiales (niños, ancianos y clientes ebrios).
5. Recepción y Despedidas de los Huéspedes.

 

Actitud de Servicio

1. Modo de actuar.
2. Empatía – Amabilidad – Puntualidad – El trato de usted y el tuteo.
3. Saludos y presentaciones.
4. Comunicación oral eficaz – Arte de la conversación.

 

Técnicas de Venta

1. El Mozo un Buen Vendedor.
2. La Atención.
3. Cómo Despertar el Interés.
4. Conocimiento de los Productos en Ventas.

 

Distintos Tipos de Recepciones

• Servicio a la inglesa.
• Servicio a la francesa
• Distintos tipos de mesas. Montaje.